Annons

Glass med brynt smör

Jag köpte mig en glassmaskin för ett tag sedan och det produceras en hel del glass här hemma i sommarvärmen! Denna gång blev det en galet god glass med brynt smör! Perfekt avvägt med sött, krämig och det nötiga och lite salta från smöret.

Annons

Måste testas!

brynt smör-glass med vanilj

Jag testade en enkel variant på vaniljglass denna gång som man bara rör ihop och sedan ner i glassmaskinen, den blev supergod och perfekt när man vill ha glass på en gång 🙂

Annons

Glass med brynt smör

100 g smör

2 ägg
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl brynt smör
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk

Gör så här:
1. Börja med att bryna smöret. Lägg smöret i en kastrull och låt sjuda under omrörning tills det är gyllenbrynt och doftar nötigt och ljuvligt. Låt svalna.
2. Vispa ägg och socker fluffigt med vaniljsockret. Vispa i 0,5 dl av det brynta smöret, ha även i det bruna som är i botten av kastrullen, det är där det mesta av smaken sitter.
3. Blanda ned vispgrädde och mjölk och kör i glassmaskinen till glassen är färdig.
4. Häll glassen i en skål och ställ i frysen 3-4 timmar. Sedan är det bara att hugga in!

brynt smör-glass

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Vill du ha fler smarriga recept på glass så hittar du alla mina recept här: Fredriks glass

vaniljglass med äkta vanilj

Annons
Dela på:

10 kommentarer till “Glass med brynt smör”

  1. Fredriks Fika skriver: 20 augusti, 2018

    Hej! Det kan användas att steka i och sparas i kylen.


Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar