Annons

Hemgjord pizza är godast!

Hemgjord pizza är ju faktiskt godast! Då kan man ha på precis allt man gillar! Jag tycker det är roligt att göra flera små pizzor så kan gästerna få ha på vilken topping de vill!

recept på hemgjord pizza

Bästa Pizzadegen, 4 pizzor

25 g jäst
3,5 dl vatten
0,5 dl olivolja
2 dl durumvetemjöl
6,5 dl vetemjöl special
1 tsk salt

Toppingförslag:
Ost – gärna mozzarella
Tomatsås
Färska grönsaker
Skinka
Bacon
Salami
Dragon eller basilika är gott att toppa med vid servering!

Jästid:
Snabb – Ljumma vattnet till 37 grader och låt jäsa 30-40 minuter.
Mellan – Använd kallt vatten och låt jäsa 1,5-2 timmar
Långjäst – Kallt vatten och låt degen jäsa i kylen över natten.

Gör så här:
1. Rör ut jästen med vattnet. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta degen i 10 minuter i maskin.
2. Låt jäsa så långe som du bestämt.
3. Tippa upp degen på lätt mjölat bakbord, jag använder durumvetemjöl när jag bakar ut degen.
4. Dela i fyra lika stora delar utan att knåda degen. Kavla eller dra ut degen till lagom storlek.
5. Ha på fyllning. Jag brukar ha på tomatsås, sen ost och sist olika grönsaker eller skink.
6. Baka pizzan på 250 grader, gärna varmluft. Har du en baksten så använd den, annars kan du använda en het plåt så att pizzan får mycket värme underifrån och blir färdigbakad.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Annons

Här kan du se en video när jag bakar den här pizzan:

Annons


recept på hemgjord pizza!

Här hittar du recept på en snabbare pizza utan jäst: Pizza i långpanna

recept på pizza i långpanna

Annons
Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar