Annons

Juliga Julkakor till Jul!

Småkakor är verkligen något man kan experimentera med precis hur mycket som helst! Det är så gott med de spröda och goda kakorna till fika! Idag är det en lite rolig variant med smak av vanilj, kanel, ingefära och kryddpeppar!

Annons

Julkakor

Kakorna blev jag inspirerad till när jag surfade på lite på kakor, hmmm, kanske inte borde berätta det 🙂 Jepp, jag är så nördig att jag sitter och surfar på kakor hahahaha 🙂 Hur som helst så såg jag en sådan här kaka, och tänkte att det såg roligt ut!

Annons

Julens kakor

Kakorna i sig är väldigt enkla att göra, sedan är det bara att färga och rulla ihop dem som man får vara lite noga med! Nedanför receptet så hittar du lite bilder på hur jag gjorde.

Ingredienser:
225 g rumsvarmt smör
150 g socker
1 ägg
1 äggula
1 tsk vaniljextrakt
300 g vetemjöl
0,5 tsk salt
1 tsk kanel
1 tsk mald ingefära
1 krm kryddpeppar

Gör så här:
1. Vispa smöret och sockret luftigt i en bunke. Vispa därefter i ägg, äggula och vaniljextrakt.
2. Blanda kryddorna med mjölet och tillsätt i bunken. Vispa snabbt ihop till en deg.
3. Dela degen i två bunkar. ca hälften färgar du röd, och resten låter du vara ofärgad.
4. Kavla ut den röda degen på till en rektangel mellan två bakplåtspapper, ca 20 bred, och 25 lång. Snygga till kanterna så att det blir rakt.
5. Forma den ofärgade degen till en rulle, lika bred som den röda rektangeln.  Lägg  degen på den röda degen och rulla in. Rulla rulen så att du får den så rund som möjligt. Plasta degen och låt den vila ca 2 timmar i kylen.
6. Sätt ugnen på 175 grader
7. Ta ut rullen ur kylen. Skiva ca 0,5 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Vill du ha en liten pärla i mitten så trycker du i den nu, men det går lika bra utan.
8. Baka kakorna mitt i ugnen i ca 12 minuter.

Annons

04122014-IMG_1348_Fotor_Collage

Till kakan använde jag min nya kanelrivare 🙂 Vilken rolig grej! Perfekt till den som har allt om du vill ha julklappstips! Den kommer ifrån Cinnamon Hill.

kanelrivare

Hoppas ni testar dessa kakor, för de blev godare än vad jag själv trodde. De bara smälter i munnen!

Annons

Småkakor

Dela på:
Annons

Laddar