Annons

Kalvdans – Recept på falsk kalvdans

Den må vara falsk, men ack så god Kalvdans!

Det här är första gången jag testar kalvdans, men definitivt inte sista! Äkta kalvdans görs på råmjölk, men om man nu som jag inte har några kossor i närheten så testade jag på falsk kalvdans 🙂 Jag serverade med lättvispad grädde och jordgubbssylt.

Annons

Kalvdans är lite som Crème brûlée fast inte lika fast i konsistensen.

recept på kalvdans

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Kalvdans utan råmjölk

Annons

Kalvdans, 6 portioner

3 dl mjölkpulver
7 dl mjölk 3%
2 ägg
1 krm salt
smör till formen

Du kan även krydda med t.ex kanel, kardemumma eller saffran.

Vid servering:
Lättvispad grädde
sylt

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader. smörj en djup form på cirka 28 cm med smör.
2. Vispa ut mjölkpulvret i lite av mjölken. Vispa slätt med resten av mjölken samt ägg och salt.
3. Baka i nedre delen av ugnen i 35 minuter.
4. Servera kalvdans med lättvispad grädde och en god sylt.

recept på hemgjord kalvdans

Just nu är jag tydligen inne på att testa lite äldre recept 🙂 Förra veckan gjorde jag Änglamat, receptet på det hittar du här: Änglamat

änglamat med grädde, sylt och jordgubbar

Annons
Dela på:

10 kommentarer till “Kalvdans – Recept på falsk kalvdans”

  1. Agneta af skriver: 19 juni, 2018

    När jag var liten åkte vi varje sommar och hälsade på min mammas kusin, som bodde på en bondgård med bl.a. kor. Vi fick alltid med oss råmjölk hem som mamma gjorde kalvdans och filbunke av. Mmmmm, riktiga sommarsmaksminnen!


Annons

Laddar