Annons

Kanelsnurror, underbara kanelbullar!

Här är ett recept på riktigt goda kanelsnurror. Det är alltid roligt att göra lite olika former på bullarna, men med samma goda smak! Just de här bullarna bjöd jag på när lokaltidningen Arbetarbladet var här hemma och hälsade på! Lite längre ner hittar du en länk till en video de gjorde, där kan du ser hur jag snurrar till dem!

kanelsnurror

De hälsade på i och med att min bok släppts, och nu i dagarna så har den lanserats på riktigt! Den går att beställa här: Fredriks Fika – Bakat med glädje (Länk till Adlibris)

Eller så kikar man hem till oss den 17e september, för då ska jag och Emil sälja boken här hemma! Du kan läsa allt om det på min Facebooksida: Fredriks Fika Facebook

kanelsnurror

Kanelsnurror, cirka 30 st.

Ingredienser:
5 dl mjölk
50 g jäst
1,5 dl strösocker
13-14 dl vetemjöl
2 tsk nystött kardemumma
1 tsk salt
150 g rumsvarmt smör

Fyllning:
150 g rumsvarmt smör
1 dl socker
2 msk kanel
1 msk ströbröd

Pensling:
Ägg
Pärlsocker

Gör så här:
1. Smula ner jästen i en bunke.
2. Ljumma mjölken till 30-35 grader, hellre lite kallare änför varmt och låta degen ta lite extratid på sig istället.
3. Häll över mjölken och rör tills jästen löst upp sig.Tillsätt smör, socker, kardemumma och salt.
4. Tillsätt nästan allt mjöl, spar lite till utbakningen.Arbeta degen tills den släpper från kanterna på bunken.
5. Låt degen jäsa 30-40 minuter
6. Rör ihop alla ingredienserna till fyllningen.
7. Kavla ut degen till en rektangel och bred på fyllningen jämt över hela. Vik ihop degen längs långsidan.
8. Skär ca 1,5 cm breda remsor av degen som du tvinnar, sedan snurrar du till en snurra och lägg änden under. Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar.
9. Täck plåtarna med bakdukar och låt jäsa 30-40 minuter.Sätt ugnen på 225 grader.
10. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
11. Baka på 225 grader i ca 8-10 minuter.
12. Låt bullarna svalna på ett galler

Här hittar du länk till artikeln och videon när jag bakar kanelsnurror: Arbetarbladet

kanelsnurror

Vill du testa fler av mina bullar så hittar du dem här: Fredriks sötebröd

Annons
Annons

Här hittar du även ett recept på engelska och en video på engelska hur man gör kanelbullar! Cinnamon buns

Annons


Bland annat nyaste kreationen: Äppelbullar! 

appelbullar


Det är så häftigt att äntligen ha min bok hemma <3

Fredriks Fika - Boken

Dela på:
Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar