Annons

Kolaglass

Jag brukar ofta göra min kolasås med flingsalt, den är i princip magiskt god till all sorts glass. Häromdagen fick jag idén att göra en glass med kolasåsen och det här hamnade i topp bland alla glassar jag testat! Kolaglass gjord med hemkokt kolasås, sött, lite salt och kallt = MUMS!

recept på glass med smak av kola

För fler läckra glassrecept, kika in här: Fredriks glass

recept på kolaglass

Kolaglass, 4 portioner

Kolasås med flingsalt
2 dl vispgrädde
30 g smör
1 dl ljust muscovadosocker
2 msk ljus sirap
1 tsk flingsalt

Glassmet
1 ägg
0,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser till kolasåsen i en tjockbottnad kastrull.
2. Låt koka upp och sänk sedan värmen så att det sjudar. Låt sjuda i 10 minuter. Ställ åt sidan och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker fluffigt med vaniljsockret. Vispa ner 1 dl kolasås
4. Blanda ned vispgrädde och mjölk och kör i glassmaskinen till glassen är färdig.
5. Häll glassen i en skål och ringla över lite extra kolasås och ställ i frysen 3-4 timmar.

recept på glass med kola

Det blir lite kolasås över, den kan du ringla på glassen när det är dags att servera 🙂

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

glass med kolasås

Annons
Annons
Dela på:

10 kommentarer till “Kolaglass”

  1. Pyret Göthlund skriver: 12 augusti, 2018

    Om man inte har en glassmaskin?


Annons

Laddar