Annons

Monstercupcakes!

Idag bakas det monstercupcakes på min Youtubekanal Fredriks Fika! Saftiga chokladmuffins toppat med vit choklad-frosting som jag gör till ”läskiga” monster 🙂

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika eller min YouTube-kanal Fredriks Fika

Annons

Här kan du se hela filmen när jag bakar dem:

Annons

Monstercupcakes, 12 st

75 g smör
2,5 dl strösocker
1 ägg
2,5 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt

Vit chokladfrosting
150 g vit choklad
50 g rumsvarmt smör
1,5 dl florsocker
150 g färskost
+ ev. pastafärg

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en rymlig kastrull, dra av kastrullen från plattan.
3. Vispa ner socker, ägg och mjölk.
4. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner i kastrullen till en slät smet.
5. Fyll muffinsformarna till 3/4 och baka mitt i ugnen 18-20 minuter. Använd gärna en muffinsplåt.
6. Känn i muffinsen med en sticka att den kommer ut ren. Låt muffinsen svalna.
7. Smält den vita chokladen försiktigt över vattenbad eller i micro.
8. Vispa samman smör och florsocker. Tillsätt den vita chokladen och vispa samman ett par sekunder, avsluta med att ha i färskost och fortsätt vispa tills du har en len och fin frosting.
9. Jag delade upp frostingen i två skålar och färgade med pastafärg. Tänk på att inte använda en rinnande färgsättningen då frostingen kan bli för lös då. Blir frostingen för lös kan man ställa den i kylen några minuter.
10. Spritsa ”hår” och dekorera med ögon och godis efter tycke och smak.

Annons

Det är roligt att få leka lite i köket 🙂 De blev dock inte så läskiga hahaha

Här hittar du fler recept som passar perfekt till halloween: Baka till Halloween

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar
https://fredriksfika.allas.se/kladdkaka-vit-choklad/