Annons

Morotsmuffins med frosting

Jag såg dessa söta morotsmuffins med frosting som gräs på Pinterest och var bara tvungen att testa! Perfekt att baka till påsk! Lite vårkänslor över hela muffinsen 🙂

morotsmuffins med frosting

Receptet är klassiska morotsmuffins och frostingen jag använd är med vit choklad.

Annons

Lite längre ner i inlägget ser du hur jag spritsar gräset.

Vill du ha tips på fler goda mjuka kakor och cupcakaes så hittar du alla mina recept här: Mjuka kakor

morotsmuffins med frosting

Annons

Morotsmuffins med frosting, 12 stycken

3 ägg
2,5 dl socker
1 dl olja
2,5 dl vetemjöl
1 tsk kanel
2 tsk bakpulver
3 dl rivna morötter

Vit chokladfrosting
100 g vit choklad
50 g rumsvarmt smör
1 dl florsocker
100 g philadelphia
Grön pastafärg eller karamellfärg

Dekoration
Äggodis

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa äggen och socker poröst. Tillsätt oljan under fortsatt vispning.
3. Blanda vetemjöl, kanel och bakpulver och rör i detta i äggmixen. Vänd ned morötter.
4. Fyll muffinsformarna till 3/4. Använd gärna en muffinsplåt för att behålla formen på muffinsen.
5. Baka mitt i ugnen 15-20 minuter. Testa att kakan är klar med en sticka som ska komma ur torr. Låt muffinsen svalna helt.
6 .Smält den vita chokladen.
7. Vispa smör och florsocker riktigt fluffigt. Tillsätt den vita chokladen och vispa samman, avsluta med att ha i philadelphia och fortsätt vispa tills du har en len och fin frosting. Färga med pasta eller karamellfärg.
8. Spritsa frostingen på muffinsen, dekorera med äggen.

Här är ett litet klipp när jag spritsar mina morotsmuffins med frosting:

Annons


Tyllen jag använder brukar kallas grästyll. Den finns bland annat här och kostar 45kr: Grästyll (Annonslänk)

grästyll

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

En riktig klassiker till påsken är den här påskbakelsen som en stor äggula. Receptet hittar du här: Påskbakelse

Påskbakelse

Hoppas du gillar receptet! De är supergoda, men framförallt är de ju väldigt söta 🙂

morotsmuffins med frosting

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar