Annons

Noblesse, hemgjorda chokladkakor!

Hemgjord Noblesse! Alltså spröda, söta chokladkakor med krisp, MUMS!
Jag tänkte att det skulle vara riktigt lätt, och det hade jag rätt i 🙂 Jag kikade på ingredienserna på förpackningen, och det är ju i princip bara choklad och corn flakes, så jag körde på det.

Annons

Gillar du Noblesse så bör du testa detta!

Hemgjord Noblesse

Hemgjord Noblesse smakar precis som den köpta, om inte ännu godare eftersom man gjort den själv! Visst är det lite fram och tillbaka med att temperera chokladen, men det är värt det när inte chokladen smälter på fingrarna!

recept på noblesse

Annons

Hemgjord Noblesse, ingredienser till 16 st.

200 g mjölkchoklad (Jag använde Fazers, tycker den smakar mer choklad än andra chokladkakor)
1,5 msk krossade corn flakes

Gör så här:
1. Krossa corn flakes till små bitar, men inte till mjöl. Det ska vara lite krisp i chokladen!
2. Lägg två smörpapper eller bakplåtspapper på en helt slät bricka. Detta för att du ska kunna banka dem i bordet senare 🙂
3. Smält chokladen i en bunke över vattenbad till ca 45 grader.
4. Ställ bunken i ett kallt vattenbad och rör tills chokladen nått 26 grader.
5. Använd samma varma vattenbad och värm försiktigt chokladen till 30 grader igen, nu är den klar att användas!
6. Tillsätt corn flakes i chokladen och rör om ordentligt.
7. Klicka ut ca matskedsstora portioner av chokladen på bakplåtspapper. När du klickat ut alla choklad, banka brickan hårt i bordet tills du har riktigt tunna chokladkakor.
8. Låt chokladkakorna stelna i kylen ca 30 minuter, eller i rumsvärme i ca 2 timmar.
9. Sedan är det bara att njuta av din hemgjorda Noblesse!

Det går även bra att skippa tempereringen om man tycker det är krångligt. Tänk då på att den måste stelna i kylen och den kan bli lite flammig.

Hemgjord Noblesse

Jag var inte helt säker på att bankningsmetoden skulle fungera, men jag blev väldigt glad när de blev sådär härligt tunna, och så ser man de små smulade corn flaksen som blir ett så gott krisp sen!

Vill du testa fler av mina godisrecept så hittar du dem här: Fredriks godis

Recept på Noblesse

 

 

Annons
Dela på:
Annons

Laddar