Annons

Pannkakor med hemgjord jordgubbssylt

Mina godaste lunchpannkakor gör jag ganska ofta. Lite mer matiga med havregryn i sig. Jordgubbssylten gjorde jag enkelt med jordgubbar och syltsocker med pektin.

pannkakor med havregryn

Pannkakor, 2 portioner

1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 tsk vaniljpulver
4 dl mjölk
3 ägg
+ smör till stekning

Annons

Gör så här:
1. Blanda havregryn, vetemjöl, salt och vaniljpulver i en bunke.
2. Rör i hälften av mjölken och rör till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och rör i äggen. Låt smeten svälla i 15 minuter.
3. Stek pannkakorna i smör på medelhög värme.

Annons

Jordgubbssylt

500 g jordgubbar
400 g syltsocker med pektin

Gör så här:
1. Rensa, skölj och dela jordgubbarna i mindre bitar. Blanda med syltsocker i en kastrull och låt koka upp.
2. Skumma av och låt sjuda 5 minuter. Häll upp på väl rengjorda burkar.

pannkakor med havregryn

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar