Annons

Pinocchiotarta med saffran

Att göra en jultårta är rätt svårt tycker jag, men jag kom på att jag kan göra om min favorit Pinnochiotårta med saffran, och det blev helt galet gott! Pinocchiotårta har många olika namn och den är en klar favorit till fikat.

Annons

Jag fyllde med vaniljgrädde och hallon, men man kan ju ”jula” till det ännu mer med t.ex lingon!

Recept på pinocchiptårta med smak av saffran!

Jag älskar julen, så passa på att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika så du inte missar något gott recept!

Godaste tårtan till julen!

Pinocchiotårta med saffran, 10-12 bitar

Saffransbotten:
75 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
4 äggulor
1,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk
0,5 g saffran

Maräng:
4 äggvitor
2 dl strösocker
50 g hyvlad mandel

Garnering:
3 dl vispgrädde
1 msk vaniljsocker
0,5 liter hallon

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Rör smör och socker pösigt, tillsätt äggulorna en i taget under omrörning.
3. Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i äggsmeten. Blanda mjölken med saffran och tillsätt i bunken och rör ihop till en jämn smet.
4. Vispa upp äggvitorna tills det formas mjuka toppar, tillsätt sockret medan du fortsätter vispa, vispa marängen tills sockret löst upp sig.
5. Klä en långpanna med bakplåtspapper. Pensla papperet med ett tunt lager matolja.
6. Bred ut saffranssmeten på papperet med en spatel eller slickepott. Fördela marängen över sockerkakssmeten och strö över hyvlad mandel.
6. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Ta av kakan från plåten och låt svalna helt.
7. Vispa grädden med vaniljsockret. Dela tårtbotten i två delar och fördela grädden och hallon över ena delen med marängsidan uppåt, lägg den andra delen ovanpå med marängsidan uppåt.

Recept på pinocchiotårta med saffran

Vill du testa en annan god jultårta så måste du göra den här pepparkakstårtan! Recept: Pepparkakstårta



Lycka till med tårtan!

Läcker jultårta med saffran

 

Dela på:

Annons

Laddar