Annons

Pizzabröd till sallad!

pizzabrödDu vet när man beställer en sallad på pizzerian så får man ett sådant där gott, fluffigt och perfekt nybakat bröd. Vi bakade lite pizza så vi gjorde hälften av degen till pizza, och den andra hälften gjorde vi till pizzabröd, så himla gott!

pizzabröd

Det är vanlig pizzadeg, så antingen kan du göra två stora pizzor av degen, eller så gör du två bröd.

Annons

Det blir supergott om man lägger på lite ost på brödet också!

 

Annons

Pizzabröd, 12 portioner

50 g jäst
3 dl kallt vatten
0,5 dl olivolja
1 tsk strösocker
7 dl vetemjöl special
1 tsk salt

Gör så här:
1. Smula jästen i en bunke och rör ut med det kalla vattnet.
2. Tillsätt olivoljan, strösocker, vetemjöl och salt och arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 för hand.
3. Täck bunken med plastfilm och låt jäsa till dubbel storlek. Cirka 1,5 timme.
4. Dela degen i två delar och kavla ut till två rundlar på cirka 30 cm i diameter.
5. Lägg på plåt och nagga med en gaffel och skär varje rundel till 6 bitar med en kniv eller pizzaskärare.
6. Täck med duk och låt jäsa 30 minuter. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Baka mitt i ugnen i 10-12 minuter och brödet har fått fin färg.
8. Servera varmt!

pizzabröd

Vill du ha brödet snabbare så kan du använda ljummet vatten, då jäser den på 30 minuter.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

Vill du ha fler tips på goda bröd så hittar du alla mina recept här: Fredriks bröd. Bland annat de här goda vitlöksbröden som breadstick, de är också supergoda till t.ex sallad! Vitlöksbröd

vitlöksbröd

 

 

Annons
Dela på:

Annons

Laddar