Saker som tycker om varandra är rabarber och kardemumma, det är en sanning! Har du mycket rabarber hemma så är detta perfekt att bunkra upp på. Härlig marmelad med smak av syrlig rabarber och kardemumma förgyller vilken smörgås som helst!
Ingredienser
400 g rabarber
300 g syltsocker med pektin
1 msk nymalen kardemumma, mer eller mindre efter smak, 1 msk är rätt mycket, och jag gillar mer!
Gör så här:
1. Sköj, ansa och eventuellt skala rabarbern om den är grov
2. Lägg i en kastrull tillsammans med sockret och kardemumman.
3. Låt koka upp och koka 3-5 minuter. Jag vill ha bitar av rabarber att tugga på, så koka inte för länge.
4. Häll upp på väl rengjorda burkar, tadaaaa, färdigt!
