Annons

Rulltårtetårta med hallon

Rulltårtetårta med smak av hallon, MUMS!! Rulltårtetårta är precis som det låter, en rulltårtebotten som man skär i längder och rullar ihop. Jag klädde min med marsipan och pyntade med en liten ros, lite princesstårta, fast tvärtom 🙂 Jag tyckte det var lite roligt för att gästerna får bli lite överraskade när fyllningen går lodrätt istället för vågrätt 🙂

Rulltårtetårta

Jag gillar att experimentera när jag gör tårtor, blir du nyfiken på fler av mina alster så hittar du dem här: Fredriks Tårtor

tårta marsipan

Ingredienser till en Rulltårtetårta, ca 8 bitar

3 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
+ 0,5 dl strösocker

Fyllning:
300 g philadelphiaost
2 dl florsocker
3 dl hallon

Dekoration:
3 dl grädde
1 färdigt marsipanlock, eller 300 g marsipan.

Annons
Annons

Eventuell marsipan för att göra rosor.

Gör så här: 
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Vispa ägg och socker riktigt poröst.
4. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i smeten tillsammans med vattnet.
5. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, 30×40 cm. Bred ut smeten jämnt och grädda i nedre delen av ugnen ca 5 minuter.
6. Strö strösocker över hela tårtbotten och vänd över på ett nytt bakplåtspapper och ta bort papperet botten bakats på.
7. Vispa philadelphiaost med florsocker till en jämn smet. Tillsätt hallonen och vispa tills välblandat.
8. Skär bort ojämna kanter på tårtbotten, och dela den i tre lika stora längder på längden.
9. Bred på fyllningen på längderna och börja med att rulla ihop en av längderna och ställ på mitten av ett tårtfat.
10. Fortsätt att bygga på med de andra längderna (Se lite bilder längre ner i detta inlägg)
11. Ställ tårtan i kylen till den blir helt kall och fyllningen hinner sätta sig, ca 1 timme.
12. Vispa grädden och spackla tårtan.
13. Kavla ut marsipanen och klä runt tårtan. Jag hade lite grön marsipan hemma, så jag satt dit en liten bård längst ner och pyntade med lite löv också 🙂

tårta rulltårta

Här ser du lite mer mer vad jag menar i förklaringen. Jag skar bort lite av kanterna från rulltårtebotten för att snygga till dem lite. Sedan rullar man ihop den en bit i taget.
Bilden längst upp till höger visar jag hur jag har på grädde på mina tårtor, jag använder alltid spritspåse eftersom jag tycker att det är svårt att fördela grädden jämnt 🙂

Jordgubbstårta

Gillar du min rulltårtetårta så skulle du säkert gilla den här jordgubbstårtan också! Magiskt god! Receptet hittar du här: Jordgubbstårta

rulltårtetårta

Lycka till i köket! Hoppas du har lika roligt som jag hade när jag gjorde denna 🙂

 

Annons
Dela på:
Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar