Annons

Smulpaj med havregryn

En klassisk smulpaj med havregryn är alltid rätt! Idag blev det en rejäl blåbärspaj med smultäcke, tillsammans med lite vaniljglass så är det här bland det bästa jag vet! Det går utmärkt att byta ut blåbär mot hallon, vinbär eller något annat gott bär.

smulpaj med havregryn

Jag brukar även göra blåbärspaj med knäckigt täcke som är otroligt gott. receptet på det hittar du här: Knäckig blåbärspaj

blåbärspaj smulpaj havregryn

Smulpaj med havregryn, 6 portioner

1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
100 g smör

Fylllning:
450 gram blåbär
0,5 dl socker
1 msk maizenastärkelse

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torra ingredienser till smuldegen. Tillsätt smöret i bitar och nyp ihop degen till en smulig massa.
3. Rör ihop blåbär, strösocker och maizenastärkelse. Fyll en pajform på cirka 26 cm i diameter med bären och fördela smultäcket över bären.
4. Grädda pajen mitt i ugnen i 25-30 minuter, tills pajen börjar få färg.
5. Servera pajen med vaniljglass eller vaniljsås. (Recept på hemgjord vaniljsås hittar du här: Vaniljsås

blåbärspaj

Det går bra att använda både färska och frysta blåbär. Jag använde frysta till de här pajen.

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

smulpaj med havregryn

Vill du ha massor av goda tips på pajer så hittar du alla mina recept här: Fredriks pajer

smulpaj med havregryn

Annons
Annons
Annons
Dela på:

Annons

Laddar