Annons

Sockerbullar med pepparkakssmak

Jag älskar verkligen släta bullar, allt måste inte ha massa fyllning och jox utan en slät god bulle penslad med smör och doppad i socker kan vara himmelskt gott!

Jag älskar julen, så passa på att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika så du inte missar något gott!

Annons

Annons

Släta bullar pepparkaka, 30 st

5 dl mjölk
50 g jäst
150 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
0,5 tsk salt
1 msk nystött kardemumma
2 tsk mald kanel
2 tsk mald ingefära
1 tsk mald nejlika
13 dl vetemjöl + lite till utbakning

PENSLING:
50 g smör
2 dl strösocker

Gör så här:
1. Värm mjölken till 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om. Tillsätt smöret i små bitar tillsammans med socker, salt och alla kryddor.
3. Tillsätt mjölet och arbeta degen 5 minuter i maskin eller 10 för hand.
4. Låt degen jäsa övertäckt i 30 minuter.
5. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Rulla till en lång rulle och dela i 30 lika stora delar.
6. Rulla runda bullar och läg på plåt med bakplåtspapper.
7. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.
8. Baka bullarna mitt i ugnen i 8–10 minuter.
9. Låt bullarna svalna på galler. Pensla med smält smör och doppa i socker vid servering.

Annons

Gillar du bullar med smak av pepparkaka ska du kika in dessa! Pepparkaksbullar

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar