Annons

Strösselrutor, enkelt och GOTT!

Strösselrutor är verkligen en klassiker, och jag brukar tänka att en klassiker aldrig skulle vara en klassiker om inte många tyckte om det 🙂 Saftig mjuk kaka med vanilj, och en glasyr gjord på smör och florsocker, toppat med ditt favoritströssel! MUMS!

strösselrutor

Jag gjorde denna i en stor ugnsform på 20×30 cm för att få ordentlig höjd på kakan, men det går utmärkt att göra den i långpanna också.

Annons

Baka i samma temperatur, men dra av ca 5-10 minuter av tiden.

Du kan även gör hemgjort strössel! Receptet hittar du här: Hemgjort strössel

strösselrutor

Annons

Ingredienser till 20 Strösselrutor

200 g smör
5 ägg
4 dl strösocker
1 dl kall mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Glasyr:
100 gram smör
200 gram florsocker
1 msk vatten
Strössel till dekoration

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Klä en stor ugnsform på ca 20×30 cm med bakplåtspapper.
2. Smält smöret och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål, vänd ner det i äggvispet varvat med smöret och mjölken.
5. Fyll fomen och grädda i 20-25 minuter. Känn med en sticka att den kommer ur torr ur kakan. Låt kakan svalna.
6. Smält smöret till glasyren, ta av från plattan och vispa ner florsockret. Spä med vattnet tills du har en en krämig glasyr.
7. Bred glasyren över kakan och strö över strössel över. Skär kakan i bitar.

bakplåtspapper

Jag tycker att det är smidigast att klä formen med bakplåtspapper, då är det så enkelt att ta ur kakan sedan. Finns det något tråkigare än när man bakat en kaka, så fastnar den i formen… Det slipper du med det här tricket!

nybakade strösselkakor

Vill du testa fler av mina mjuka kakor så hittar du dem här: Fredriks Mjuka Kakor

Bland annat de här goda rabarberrutorna med kardemumma, receptet hittar du här: Rabarberrutor

rabarberrutor

Hoppas du blir sugen på att testa något gott du hittar här på bloggen, det är alltid lika roligt när någon hör av sig att de testat något!

strösselkaka

Annons
Dela på:
Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar