Annons
Annons

Vit chokladbräck – Godis!

Idag blev det lite godisfabrik här hemma, var så sugen på att göra någon sorts chokladbräck, så det fick bli vit chokladbräck och på det hade jag min favoritgodis jelly beans och lite smarties. Om du gillar sötsaker så är det här något för dig!

vit chokladbräck påskgodis

Det går utmärkt att smälta chokladen och sedan gör chokladbräcket direkt och låta stelna i kylen.

Annons

Men bäst resultat blir det om du tempererar chokladen först, då smälter den inte lika lätt när du tar i chokladen. Jag gör en enkel temperering i en och samma bunke då jag tycker dte är för mycket kladd att hålla på att hälla ut den på arbetsbänken 🙂

vit chokladbräck

Annons

Vit chokladbräck

300 g vit choklad
1 dl jelly beans
0,5 dl smarties

Gör så här:
1. Grovhacka chokladen och smält i en bunke över vattenbad till en temperatur på mellan 40-45 grader.
2. Ta av från värmen och rör med en spatel tills temperaturen sjunkit till 27 grader.
3. Ställ tillbaka bunken över vattenbad och värm upp till 29-30 grader igen.
4. Klä en bricka eller plåt med smörpapper eller bakplåtspapper.
5. Häll ut den på papperet och bred ut en platta på cirka 30x30cm.
6. Strö över jelly beans och smarties och låt stelna i kylen.
7. Knäck lagom stora bitar, sedan är det bara att njuta!

vit chokladbräck

Jag älskar verkligen jelly beans, det är så roligt att man kan få så otroligt många smaker i en och samma påse, och de finns ju faktiskt i princip alla smaker 🙂

För mer inspiration och andra roligheter, se till att hänga med på Instagram: @fredriksfika och Facebook: Fredriks Fika

chokladbräck på vit choklad

Vill du ha tips på mer godis så hittar du alla mina recept här: Fredriks godis

Bland annat de här goda hemgjord snickers!

hemgjord snickers

Eller varför inte lite hemgjord noblesse, det är faktiskt ett av mina favoritrecept på godis, så himla enkelt och blir ännu godare än köpt! Receptet hittar du här: Hemgjord noblesse

hemgjord noblesse

 

Annons
Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons

Laddar
https://fredriksfika.allas.se/vafflor-frasiga-vafflor/